Les données indiquent que près de 5% de la population infantile souffre d’un certain type d’allergie alimentaire. Ce chiffre a tendance à augmenter pendant les vacances de Noël, c’est pourquoi les parents doivent faire très attention à ce que mangent les plus petits de la maison.

Dans l’article suivant, nous parlerons de ces aliments qui peuvent provoquer une réaction allergique chez les enfants Et que faire à propos de ça.

Le risque de souffrir d’une allergie alimentaire à Noël

Il y a plusieurs raisons ou causes qui sont généralement plus probables souffrir d’une allergie alimentaire pendant les vacances :

  • Les gens mangent plus souvent au restaurant que le reste de l’année. Cela signifie qu’il y a moins de contrôle sur la préparation des aliments.
  • Il y a une grande variété de plats sur la table, ce qui entraîne un risque élevé de contamination croisée entre différents aliments.
  • Des aliments deux étoiles pendant les vacances de Noël qui ne manquent à aucune table ce sont des crustacés et des noix. Ce sont deux produits qui provoquent généralement de nombreuses réactions allergiques chez les plus petits de la maison.

Attention aux fruits de mer

Les fruits de mer sont généralement l’un des aliments qui provoquent généralement des allergies chez les enfants. Les symptômes de ce type d’allergie sont des difficultés respiratoires, des douleurs à l’estomac, des éruptions cutanées, de la diarrhée et des vomissements. Avoir une allergie aux crustacés n’est pas la même chose qu’avoir une allergie au poisson. De cette façon, un enfant peut être allergique au poisson et non aux crustacés et vice versa. Il est important de consulter un pédiatre avant d’introduire des crustacés dans l’alimentation de l’enfant, surtout s’il existe des antécédents familiaux d’allergie aux crustacés.

allergie aux noix

Avec les crustacés, l’allergie aux noix est généralement l’une des plus courantes et des plus courantes chez les mineurs. Les symptômes peuvent être graves : gonflement de la gorge, difficulté à respirer correctement ou urticaire sur tout le corps. Les noix les moins allergènes sont les arachides, les noix et les amandes. La grande majorité des gens introduisent généralement des noix dans l’alimentation à l’âge de 6 mois du bébé. Il est important de bien leur donner du terrain car il y a un risque qu’ils s’étouffent.

Soyez très prudent avec les anisakis

Les données indiquent que ces dernières années, il y a eu une augmentation considérable de l’allergie à l’anisakis chez les enfants. Pendant les vacances de Noël, il y a une augmentation considérable de la consommation de poisson et donc il y a un plus grand risque de souffrir d’une réaction allergique à l’anisakis. Ne perdez pas les détails des conseils suivants :

  • Il est important de congeler le poisson pendant au moins 72 heures. Une autre option consiste à acheter le poisson déjà congelé.
  • Une autre astuce est de cuire le poisson à 60 degrés pendant au moins quelques minutes.
  • Il n’est pas bon de consommer du poisson cru ou préparé avec des techniques comme mariné, fumé, carpaccio ou sushi.